Các cách thức chế biến và nhãn hiệu đông trùng hạ thảo khô hàng đầu trên thị trường hiện nay

Đông trùng hạ thảo là loại dược liệu vô cùng tốt và quý hiếm. Chính vì vậy, xa xưa bậc vua chúa, vương giả mới được dùng.Bảo quản thế nào để giữ nguyên được hàm lượng dược chất quý hiếm có trong Đông trùng hạ thảo? Có nhiều cách để bảo quản Đông trùng hạ thảo, nhưng ĐTHT khô được coi là phương pháp bảo quản thông dụng nhất, tuy trải qua quá trình sấy nhưng những dược chất quý có trong Đông Trùng khô vẫn được giữ gần như nguyên vẹn và có thê bảo quản lâu hơn. Nên hiện nay nhiều thương hiệu áp dụng nhiều phương pháp sấy khác nhau khi trong bộ sản phẩm Đông trùng của mình. Hãy Cùng Hali tìm hiểu về Đông trùng hạ thảo Khô ngay dưới đây nhé!

Ưu và nhược điểm của Đông trùng hạ thảo khô

Đông trùng hạ thảo khô sở dĩ là sản phẩm sau khi thu hoạch đã được mang đi sấy khô nhằm mục đích bảo quản được ở thời gian lâu hơn nhưng vẫn đảm bảo dược tính của sản phẩm. Trên thực tế, sản phẩm dạng khô vẫn được giữ nguyên hình của Đông trùng hạ thảo.

Có 2 phương pháp tạo ra Đông trùng hạ thảo khô: Sấy đối lưu và sấy lạnh

Đông trùng hạ thảo khô có màu vàng sậm, vàng nâu hoặc có màu cà phê tùy thuộc vào phương pháp phơi.

ĐTHT khô sẽ có vị đắng nhàn nhạt.

Chất lượng: Khi sấy khô, chất dinh dưỡng có trong Đông trùng hạ thảo chỉ còn khoảng 90% so với dạng tươi.

Ưu điểm của Đông trùng hạ thảo khô

Phương pháp xấy đối lưu hay còn được gọi là sấy nóng

• Khi sấy khô, các phản ứng dược học của dược liệu vẫn không mất đi nếu sấy bằng phương pháp đối lưu, dưỡng chất trong trùng thảo khô giữ lại được trên 90%.. Nhưng vs một vài phương pháp sấy cũ, dưỡng chất trong trùng thảo khô chỉ giữ lại được từ 80-90%.
• Phương pháp sấy nóng này không cần phải đầu tư máy móc công nghệ cao nên chi phí sản xuất da sản phẩm đồng trùng hạ thảo sẽ giảm xuống từ đó giá thành sản phẩm Đông trùng hạ thảo sẽ thấp hơn.

Phương pháp sấy lạnh

 

• Với phương pháp sấy lạnh, Đông trùng hạ thảo tươi sẽ không bị nhiệt độ cao tác động và làm mất đi các dưỡng chất thiết yếu bên trong có thể giữ lại được đến hơn 90% thành phần dược chất.
• Phương pháp sấy này tạo ra sản phẩm có mẫu mà màu sắc đẹp, gần giống như hàng tươi, thành phần dược chất & dinh dưỡng của Đông trùng hạ thảo sấy bằng phương pháp này luôn được giữ ở mức cao tương đương dòng tươi.

Đông trùng hạ thảo khô còn có một ưu điểm nữa là có thể bảo quản & sử dụng trong hơn 1 năm. Đặc biệt và việc vận chuyển và đóng gói Đông trùng hạ thảo cũng đơn giản hơn.

Giá thành của ĐTHT khô khá mềm, cách bảo quản cũng như cách sử dụng ĐTHT khô khá dễ, người mua chỉ cần sơ chế qua là có thể sử dụng được mà vẫn không lo dưỡng chất trong con đông trùng bị mất đi.

Nhược điểm của Đông trùng hạ thảo khô

Đối với phương pháp sấy đối lưu thì ĐTHT khô sẽ có thể có mẫu mã không đẹp, bị gãy, bể do quá giòn và nếu sấy thời gian không hợp lý sẽ dễ làm giảm chất lượng của sản phẩm. Trong quá trình sấy phải đặc biệt chú ý đến nhiệt độ.

Giá đầu tư cho loại máy cho phương pháp sấy lạnh thường rất cao, cần có sự đầu tư về công nghệ để đảm báo máy sấy hoạt động hiệu quả nên sản phẩm sấy bằng phương pháp này thường có giá cao.

Công dụng của Đông trùng hạ thảo khô

Nói đến khả năng của ĐTHT thì chắc không còn xa lạ gì với mọi người. Đối với ĐTHT khô thì công dụngcông dụng của ĐTHT hầu như không có sự thay đổi nhiều bởi vì hàm lượng dược chất của ĐTHT vẫn được giữ lên tới 90%.

Giúp hỗ trợ  điều trị chứng rối loạn chức năng sinh lý cho cả nam và nữ.

Hỗ trợ giúp làm giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa sự tái phát của một số bệnh lý về tim

Làm chậm quá trình lão hóa ở người già

Giúp  điều trị bệnh tim mạch: Giúp điều hòa đường huyết, chống rối loạn nhịp tim, tăng sự lưu thông máu, khí oxy cho các cơ quan trong cơ thể nhờ hợp chất adenosine, adenosine

Tăng sự dẻo dai cho xương khớp

Nhờ vào thành phần Cordycepin có trong Đông trùng hạ thảo giúp làm giảm đáng kể kích thước của khối u, trì hoãn sự lây lan của tế bào ung thư và ức chế sự phân hạch giúp hỗ trợ điều trị bệnh ung thư

Giúp hỗ trợ làm đẹp cho chị em phụ nữ, làm mờ thâm, xóa nếp nhăn.

Bồi bổ, chống suy nhược, tăng cường trao đổi chất, làm giảm triệu chứng mỏi mệt. Vì vậy, ĐTHT còn được sử dụng nhiều cho người suy nhược, người thường xuyên thức khuya làm việc, người bị gầy yếu,…

Tăng sức đề kháng, chống sự mệt mỏi, suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh

Cách chế biến/sử dụng Đông trùng hạ thảo khô

Cách ăn ĐTHT khô trực tiếp

Ăn trực tiếp là phương pháp được ưu tiên hàng đầu

Khi dùng phương pháp này hầu như 100% các dưỡng chất có trong ĐTHT khô cũng được giữ nguyên khi đưa vào cơ thể.

Cách dùng ĐTHT khô pha trà

Phương pháp này sẽ tạo ra một thức uống giúp người sử dụng an thần, tỉnh táo hơn trong khi làm việc vừa thơm ngon lại bổ dưỡng

Cho 5gr Đông trùng hạ thảo khô cho vào ấm sau đó đổ một ít nước sôi vào tráng qua và đổ nước đi. Tiếp tục đổ nước sôi vào ấm để hãm trong vòng 10 phút để các dưỡng chất trong trùng thảo ngấm vào nước thành trà.

Để đem lại hiệu qảu tốt nhất nênsử dụng trà Đông trùng hạ thảo vào buổi sáng.

Cách dùng Đông trùng hạ thảo khô ngâm rượu

Dùng ĐTHT khô  10gr đối với con nhộng thì dùng 3-5gr ngâm với 1-2 lít rượu ngâm trong khoảng 30 ngày là có thể sử dụng

Mỗi ngày duy trì uống 10-25ml vào trước lúc ăn cơm để đem lại hiệu quả tốt nhất.Duy trì uống 10-25ml mỗi ngày trước lúc ăn cơm để đem lại hiệu quả tốt nhất

Dùng ngâm mật ong

Dùng 20-30 gr Đông trùng hạ thảo khô còn đối với con nhộng thì sử dụng 10g ngâm với mật ong nguyên chất 500ml. ủ trong 30 ngày là có thể dùng.

Mỗi ngày dùng 1 thìa

Dùng để chế biến món ăn

Bạn có thể sử dụng ĐTHT như một nguyên liệu để nấu cháo, hầm canh như bình thường, khi gần chín thì cho dược liệu vào hầm thêm 30 phút.

Các sản phẩm Đông trùng hạ thảo khô của các thương hiệu Đông trùng hạ thảo hot nhất hiện nay

Đông trùng hạ thảo Thiên Phúc

ĐTHT Thiên phúc là doanh nghiệp đầu tiên áp dụng thành công khoa học công nghệ trong việc nuôi trồng thành công ĐTHT, Thiên Phúc mang trong mình sứ mệnh nâng cao giá trị cuộc sống bằng cách mang tới sức khỏe cho mọi người.

Đối với  dòng ĐTHT khô thì hiện tại công ty dược thảo Thiên phúc đang có những sản phẩm sau:

1. ĐTHT quả thể khô sấy lạnh Thiên Phúc

Đây là sản phẩm của công ty Dược Thảo Thiên Phúc, được sản xuất vs công nghệ nuôi cấy hiện đại trong môi trường vô trùng, khép kín, không hóa chất, không chất bảo quản. Và có đầy đủ các giấy chứng nhận an toàn thực phẩm của Bộ y tế. Áp dụng công nghệ sấy lạnh tiên tiến đảm giữ được hàm lượng các dược chất quý có trong ĐTHT.

2. Đông trùng hạ thảo quả thể khô sấy đối lưu Thiên Phúc

ĐTHT quả thể khô sấy đối lưu Thiên Phúc đảm bảo giữ nguyên được giá trị vốn có của Đông trùng hạ thảo.

3. ĐTHT nguyên con khô Thiên Phúc

Là sản phẩm được sấy thăng hoa trong môi trường dưới nhiệt độ đông lạnh nhất định, đảm bảo được giữ nguyên dược chất dinh dưỡng, các axit amin, vitamin… có trong ĐTHT, và giữ nguyên được hình dạng giống như ĐTHT dạng tươi.

ĐTHT Kim Cương Vàng

Đông trùng hạ thảo Kim Cương Vàng là thương hiệu Đông trùng hạ thảo Việt Nam luôn cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất với giá trị tốt nhất.

Đối với dòng sản phẩm Đông trùng hạ thảo khô thì Kim Cương Vàng hiện nay đang bán sản phẩm ĐTHT khô Kim cương Vàng hộp 10g

Đông trùng hạ thảo tươi được sấy thăng hoa trong môi trường nhiệt độ đông lạnh nhất định đảm bảo giữ nguyên được hàm lượng dược chất.

Đông trùng hạ thảo Biofun

Với khẩu hiệu “Đông trùng hạ thảo cho người Việt, vì người Việt”. ĐTHT Biofun đã không ngừng nỗ lực nghiên cứu phát triển và cho ra đời các dòng sản phẩm từ ĐTHT Tươi đến sản phẩm sấy khô với chất lượng tốt nhất đến với khách hàng.

Hiện nay dòng sản phẩm ĐTHT khô thì ĐTHT Biofun đang kinh doanh sản phẩm ĐTHT sinh khối khô Biofun với chất lượng tốt  được sấy thăng hoa, giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng tối ưu, thời gian bảo quản lâu hơn và dễ vận chuyển.

Đông trùng hạ thảo Mailands

Với dòng sản phẩm Đông trùng hạ thảo khô thì thương hiệu Đông trùng hạ thảo Mailands đang kinh doanh những sản phẩm sau

1. Đông trùng hạ thảo Mailands Coryceps 365

Chứa hàm lượng cao các dược chất quý Cordycepin, Adenosine, Polysaccharide có tác dụng trong việc hỗ trợ một số bệnh về thận, phổi, tăng cường sức đề kháng…

Thời hạn sử dụng của sản phẩm lâu hơn lên đến 36 tháng, còn với đông trùng loại tươi chỉ dùng được trong khoảng 2-4 tuần với điều kiện bảo quản ngăn mát tủ lạnh.

2. Đông trùng hạ thảo Mailands Coryceps KING ECO

Được sấy lạnh, sấy thăng hoa nên giúp hàm lượng dinh dưỡng và những giá trị dược học của trùng thảo sẽ không hề giảm đi. Có mùi thơm nhẹ dễ chịu khi sử dụng hơn so với nhộng đông trùng ở dạng tươi.

ĐTHT Nano

Thương hiệu Nano ĐTHT là công ty đầu tiên ứng dụng công nghệ Nano hoạt hóa Đông trùng hạ thảo tại Việt Nam.

Đông trùng hạ thảo Nguyên Con Khô – Hộp 25g là sản phẩm của hương hiệu Nano ĐTHT

Chiết xuất 100% Đông trùng hạ thảo nguyên con khô sấy lạnh Cordyceps Militaris có chứa các hoạt chất sinh học quý: Adenosine, Cordycepin, Polysaccharide, … có khả năng tốt đối với cơ thể.

Đông trùng hạ thảo Bình Minh Organic

Chuyên sản xuất và phân phối các sản phẩm chất lượng có nguồn gốc từ thiên nhiên. Là một đơn vị hợp tác chính thức từ thương hiệu BMO. Đối với dòng sản phẩm Đông trùng hạ thảo khô thì công ty đang kinh doanh sản phẩm Đông trùng hạ thảo Sinh Khối Khô Bình Minh Organic – Hộp 15g.

Nguồn bài viết: đông trùng hạ thảo sợi khô